В XIX веке немецкий статистик Энгель выявил закономерность, которая связывает уровень жизни с долей расходов на продовольствие. Согласно его наблюдениям, чем больше семья или человек тратит на еду, тем ниже их уровень жизни, поскольку остается меньше средств на другие потребности – образование, здоровье, развлечения, инвестиции.
Эта закономерность, сформулированная еще в XIX веке, до сих пор актуальна для большинства стран мира. В основе модели потребления лежит иерархия потребностей: сначала удовлетворяются базовые (еда, жилье), затем – более сложные, связанные с комфортом и развитием.
Исходя из этого, возникает вопрос: как изменяется благосостояние казахстанцев?
Для ответа на этот вопрос проанализируем динамику средней заработной платы в Казахстане и сопоставим ее с долей расходов на питание.
По данным Бюро национальной статистики РК, за последние 7 лет среднемесячная заработная плата в стране увеличилась в 2,6 раза. Однако важно не только фиксировать рост номинального дохода, но и оценивать, как изменилась структура расходов населения – в частности, уменьшилась ли доля затрат на продовольствие.
Рост среднемесячной заработной платы (в тенге)

Однако, несмотря на значительный рост среднемесячной заработной платы, доля расходов семей на продовольственные товары практически не изменилась и остается на уровне около 50%. Более того, в сравнении с 2017 годом она даже выросла – с 46,6% до 50% в 2024 году.
Это означает, что, несмотря на номинальный рост доходов, реальный уровень жизни остается на прежнем уровне или даже демонстрирует негативную тенденцию. Рост заработной платы не приводит к пропорциональному увеличению доступности других благ – значительная часть доходов по-прежнему уходит на базовые потребности, что указывает на отсутствие реального улучшения благосостояния населения.
Расходы домашних хозяйств на продовольственные товары, %

Более того, анализ региональной структуры расходов на питание в Казахстане показывает нарастающий разрыв между регионами, что свидетельствует о растущем неравенстве в уровне жизни населения.
Разрыв между регионами по расходам на питание, %

Наибольшую долю своих доходов на продукты питания тратят жители Алматинской, Туркестанской, Жамбылской и Мангистауской областей, что свидетельствует о более высокой нагрузке на семейные бюджеты в этих регионах.


