Продовольственная инфляция в Казахстане начала год с неожиданно резкого старта. Уже к 1 апреля 2025 года цены на социально-значимые продовольственные товары (СЗПТ) выросли на 5% в годовом выражении. Причём почти весь рост — 4,2 процентных пункта — пришёлся только на первые три месяца. По словам эксперта сетевого издания EconomyKZ.org, это означает, что инфляция не просто вернулась — она начала разгоняться ещё до того, как потеплело.
Социально-значимые продовольственные товары — это базовая продуктовая корзина. То, что должно быть доступным для всех: картофель, капуста, мясо, масло, хлеб, рис, мука, яйца и другие товары первой необходимости. Рост цен на эту группу продуктов напрямую влияет на благосостояние большинства казахстанцев.
Когда такие товары дорожают — это уже не про «статистику», а про конкретную семью, чей бюджет трещит по швам.
С начала 2025 года особенно резко выросли цены на овощи и мясо. Лидеры роста:
- Капуста — +30,4%
- Картофель — +24,2%
- Говядина — +10,9%
- Масло подсолнечное — +7,3%
Если сравнивать с прошлым годом, абсолютный рекорд принадлежит картофелю: +67,2%. Такая динамика особенно тревожна, ведь именно овощи составляют основу повседневного питания большинства домохозяйств.
Небольшое снижение цен зафиксировано по следующим продуктам:
- Рис — минус 4%
- Яйца — минус 2,8%
- Мука — минус 1,3%
Однако на фоне общего роста это выглядит скорее как коррекция, а не реальное облегчение для семейного бюджета. Тем более что, например, в Конаеве десяток яиц всё равно стоит 611 тенге.
- В Жезказгане общий рост составил 7,1%, при этом картофель подорожал на 45% и стал самым дорогим в стране — 352 тенге за килограмм.
- В Кокшетау картофель прибавил 53%, а общий рост цен на СЗПТ достиг 6,1%.
- В Талдыкоргане — капуста подорожала на 38,6%, а общий рост составил 5,8%.
Региональные дисбалансы усиливаются, что требует от властей не только мониторинга, но и оперативных решений.
Отдельные товары достигли исторических максимумов в своих категориях:
- В Актау мука продаётся по 315 тенге за килограмм.
- В Жезказгане хлеб стоит 258 тенге.
- В Конаеве масло подсолнечное продаётся по 876 тенге за литр, а десяток яиц — по 611 тенге.
- В Актау говядина стоит 3 225 тенге за килограмм.
- В Усть-Каменогорске сахар — 451 тенге за килограмм.
Разброс цен по стране на один и тот же товар — это тревожный симптом. Он показывает, что логистика и снабжение не справляются, а местные рынки живут по своим правилам.
Рост цен на базовые продукты — это не просто макроэкономическая переменная. Это реальность, в которой живут миллионы казахстанцев. Продовольственная инфляция — одна из самых чувствительных и болезненных форм инфляции. Она «съедает» зарплаты быстрее любых курсов валют.
Если инфляция продолжит расти такими темпами, а меры не будут приняты своевременно, нас может ждать не только рост цен, но и обострение социальной напряжённости. Поэтому важно, чтобы вопросы цен на продукты питания обсуждались не только в рамках экономических докладов, но и в контексте социальной стабильности, здоровья населения и общей справедливости в доступе к еде.
